单项选择题
A.150～200克 B.100～120克 C.120～140克 D.130～150克
牛舌去皮时应从（）剥起。A.舌尖部B.舌中部C.舌两侧D.舌根部
单项选择题牛舌去皮时应从（）剥起。
A.舌尖部 B.舌中部 C.舌两侧 D.舌根部
腓蠸牛排是用牛的肉（）加工而成的。A.上脑部B.中腰部C.里脊头部D.里脊中部
单项选择题腓蠸牛排是用牛的肉（）加工而成的。
A.上脑部 B.中腰部 C.里脊头部 D.里脊中部
T骨牛排一般重（）左右。A.300克B.350克C.450克D.280克
单项选择题T骨牛排一般重（）左右。
A.300克 B.350克 C.450克 D.280克
