判断题
正确
蔬菜水果在后熟过程中口味的变化是()A.有机酸的酸味增强B.鞣质的涩味减弱C.芳香物质消失D.口感变硬发脆
单项选择题蔬菜水果在后熟过程中口味的变化是()
A.有机酸的酸味增强 B.鞣质的涩味减弱 C.芳香物质消失 D.口感变硬发脆
壮族同胞喜欢食用酸菜、狗肉和猪肉等食物。
判断题壮族同胞喜欢食用酸菜、狗肉和猪肉等食物。
现今流行的北京菜实质就是山东菜和东北地方菜。
判断题现今流行的北京菜实质就是山东菜和东北地方菜。