习惯上将其中一相为气体的界面称为（），其他则称为（）。

大分子是一种或几种简单化合物以（）重复连接而成的长链大分子。

填空题大分子是一种或几种简单化合物以（）重复连接而成的长链大分子。

相同物质的量浓度下，大分子溶液的渗透压比低分子溶液的渗透（）。

填空题相同物质的量浓度下，大分子溶液的渗透压比低分子溶液的渗透（）。

在等电点时，蛋白质分子中氨基与（）相等。

填空题在等电点时，蛋白质分子中氨基与（）相等。