问答题

简答题 什么是酶的转换数?它相当米氏方程推导中的那个常数?用数学式表示。

【参考答案】

酶的转换数(turnover number )表示酶的催化中心的活性,它是指单位时间(如每秒)内每一催化中心(或活性中心......

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