单项选择题
A.复合膨松剂 B.单一膨松剂 C.碱性膨松剂 D.酸性膨松剂
臭粉学名（），俗称臭起子。A.碳酸氢盐B.碳酸氢钠C.碳酸氢铵D.碳酸钠
单项选择题臭粉学名（），俗称臭起子。
A.碳酸氢盐 B.碳酸氢钠 C.碳酸氢铵 D.碳酸钠
小苏打学名（），俗称食粉。A.碳酸氢盐B.碳酸氢钠C.碳酸氢铵D.碳酸钠
单项选择题小苏打学名（），俗称食粉。
A.碳酸氢盐B.碳酸氢钠C.碳酸氢铵D.碳酸钠
馅心的作用归纳起来，有（）个方面。A.7B.6C.5D.4
单项选择题馅心的作用归纳起来，有（）个方面。
A.7 B.6 C.5 D.4
