多项选择题
A.糖化酶对设备没有腐蚀性B.使用糖化酶工艺简单C.糖化酶对淀粉水解比较安全D.使用糖化酶有利于生产机械化E.糖化酶性能稳定
曲霉的颜色有（）。A.黑B.褐C.黄D.绿E.白
多项选择题曲霉的颜色有（）。
A.黑B.褐C.黄D.绿E.白
大曲中的霉菌有（）。A.米曲霉B.黑曲霉C.红曲霉D.犁头霉E.根霉
多项选择题大曲中的霉菌有（）。
A.米曲霉B.黑曲霉C.红曲霉D.犁头霉E.根霉
大曲中的酵母有（）。A.酿酒酵母B.产酯酵母C.产朊假丝酵母D.解脂假丝酵母E.热带假丝酵母
多项选择题大曲中的酵母有（）。
A.酿酒酵母B.产酯酵母C.产朊假丝酵母D.解脂假丝酵母E.热带假丝酵母
