问答题
水分10.2%、粗蛋白35.1%、粗脂肪16%、膳食纤维15.5%、碳水化合物18.6%、灰分4.6%。
大豆异黄酮的提取方法及功能是什么？
问答题大豆异黄酮的提取方法及功能是什么？
在豆乳生产中，如何控制产品豆腥味的生成？
问答题在豆乳生产中，如何控制产品豆腥味的生成？
简述大豆浓缩蛋白的制取方法及应用。
问答题简述大豆浓缩蛋白的制取方法及应用。
