通过萎凋，使鲜叶水分的散失而引起（）中的内含物质的一系列化学变化，为形成红茶色、香、味的特定品质奠定物质变化的基础。

红茶（）的目的是通过揉捻使叶细胞组织破坏；加速多酚类化合物的酶促氧化，为形成红茶特有的内质奠定基础。A.萎凋B...

单项选择题红茶（）的目的是通过揉捻使叶细胞组织破坏；加速多酚类化合物的酶促氧化，为形成红茶特有的内质奠定基础。

红茶是目前世界上生产和消费量最多的一个茶类，占世界茶叶总销量的（）以上。A.50％B.60％C.65％D.70...

单项选择题红茶是目前世界上生产和消费量最多的一个茶类，占世界茶叶总销量的（）以上。

红茶贮存宜控制温度25℃以下，相对湿度（）以内。A.50%以内B.55%以内C.60%以内D.70%以内

单项选择题红茶贮存宜控制温度25℃以下，相对湿度（）以内。