原料库的作用是对原材料进行贮存，以保持适当数量的食品原料以满足（）。

凡是以件数或个数为计量单位的原料，应逐一（）。

填空题凡是以件数或个数为计量单位的原料，应逐一（）。

考核有助于改善（）和管理人员的关系。

填空题考核有助于改善（）和管理人员的关系。

确定培训需求后，就要分清（），找出最迫切需要培训的项目，把它放在培训的首位。

填空题确定培训需求后，就要分清（），找出最迫切需要培训的项目，把它放在培训的首位。