问答题
（1）生物性污染及变质：微生物、寄生虫、虫卵（2）化学污染及变质：硝胺类化合物、多氨联苯化合物与多溴联苯化合......
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如何通过包装来减缓或避免这些因素对食品品质的影响？
问答题如何通过包装来减缓或避免这些因素对食品品质的影响？
影响食品品质的环境因素有哪些？这些因素的作用下食品将发生什么品质的变化？
问答题影响食品品质的环境因素有哪些？这些因素的作用下食品将发生什么品质的变化？
陶瓷包装容器主要应用于什么食品的包装？在使用过程中应注意什么问题？
问答题陶瓷包装容器主要应用于什么食品的包装？在使用过程中应注意什么问题？
