单项选择题
A、蛋白质含量低 B、蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触 C、蛋白质含量高 D、与蛋白质含量有关
大豆中的抗营养因素主要有()A、蛋白酶抑制剂B、胀气因子C、植酸和植物红细胞凝集素D、以上都是
单项选择题大豆中的抗营养因素主要有()
A、蛋白酶抑制剂 B、胀气因子 C、植酸和植物红细胞凝集素 D、以上都是
米面加工精细过高会导致何种营养素严重损失()A、维生素CB、维生素BC、维生素ED、维生素A
单项选择题米面加工精细过高会导致何种营养素严重损失()
A、维生素C B、维生素B C、维生素E D、维生素A
粮谷类作为中国人的主食，除了提供人体所需的热能和蛋白质外，也是下列那种营养素的重要来源()A、维生素DB、维生...
单项选择题粮谷类作为中国人的主食，除了提供人体所需的热能和蛋白质外，也是下列那种营养素的重要来源()
A、维生素D B、维生素C C、维生素A D、无机盐和矿物质
