蛋清中的蛋白质包括卵清蛋白蛋、拌清蛋白、卵类粘蛋白、溶菌酶。

蛋壳具有固定形状、保护蛋白、蛋黄、防水的作用。

判断题蛋壳具有固定形状、保护蛋白、蛋黄、防水的作用。

排卵时，漏斗部将卵巢包围起来接纳卵，在此与精子结合受精，卵在此处停留的时间为15分钟。

判断题排卵时，漏斗部将卵巢包围起来接纳卵，在此与精子结合受精，卵在此处停留的时间为15分钟。

蛋壳具有固定形状，保护蛋白、蛋黄的作用，但质脆不耐压。

判断题蛋壳具有固定形状，保护蛋白、蛋黄的作用，但质脆不耐压。