生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用（）烹饪。

夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的，需要怎么处理？（）A.用沸水浇烫B.用流动水冲洗C.用碱水刷洗D....

单项选择题夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的，需要怎么处理？（）

以下食用色素中属于天然色素的是（）。A.苋菜红B.姜黄素 C.柠檬黄 D.靛蓝

单项选择题以下食用色素中属于天然色素的是（）。

“米猪肉”是由（）寄生虫引起的。A.猪囊虫B.肉孢子虫C.血吸虫D.肝片吸虫

单项选择题“米猪肉”是由（）寄生虫引起的。