单项选择题
A.谷皮和胚乳间 B.胚乳 C.谷皮 D.胚芽 E.糊粉层
下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（）。A.牛乳蛋白质含量为3.0％～3.5％B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清...
单项选择题下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（）。
A.牛乳蛋白质含量为3.0％～3.5％ B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类 C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％ D.乳清蛋白约占总蛋白质的80％ E.酪蛋白属于结合蛋白
含牛磺酸＞500mg/100g可食部的食物有（）。A.海螺、杂色蛤、鲫鱼B.毛蚶、海螺、杂色蛤C.杂色蛤、鲫鱼...
单项选择题含牛磺酸＞500mg/100g可食部的食物有（）。
A.海螺、杂色蛤、鲫鱼 B.毛蚶、海螺、杂色蛤 C.杂色蛤、鲫鱼、毛蚶 D.鲫鱼、章鱼、海螺 E.章鱼、海螺、毛蚶
有关牛奶，正确的是（）。A.牛奶蛋白质为优质蛋白质B.牛奶为钙的良好来源C.牛奶属贫铁食品D.牛奶中含有人体需...
单项选择题有关牛奶，正确的是（）。
A.牛奶蛋白质为优质蛋白质 B.牛奶为钙的良好来源 C.牛奶属贫铁食品 D.牛奶中含有人体需要的多种维生素 E.以上都对
