单项选择题
A.肽键断裂 B.氢键被破坏 C.离子键被破坏 D.疏水键被破坏
直链淀粉分子中葡萄糖基之间以（）糖苷键连接。A.α-1，2B.α-1，3C.α-1，4D.α-1，6
单项选择题直链淀粉分子中葡萄糖基之间以（）糖苷键连接。
A.α-1，2 B.α-1，3 C.α-1，4 D.α-1，6
变性作用不会导致蛋白质的（）级结构破坏。A.四B.三C.二D.一
单项选择题变性作用不会导致蛋白质的（）级结构破坏。
A.四 B.三 C.二 D.一
在生理条件下，生物膜中朝向水相的是（）。A.极性头B.非极性尾C.极性头和非极性尾D.上述三项都错
单项选择题在生理条件下，生物膜中朝向水相的是（）。
A.极性头 B.非极性尾 C.极性头和非极性尾 D.上述三项都错
