问答题
发色剂的作用是可以使肉制品呈现良好的色泽，提高肉制品的风味，延长其保存时间，但是肉制品在主要发色剂硝酸盐、亚硝酸盐摄取过......
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真空包装的火腿、香肠制品可以保存多久？
问答题真空包装的火腿、香肠制品可以保存多久？
火腿、香肠的保质期和保存期有何不同？
问答题火腿、香肠的保质期和保存期有何不同？
火腿、香肠制品从工厂到商店应如何运输保管？是否要保持低温？
问答题火腿、香肠制品从工厂到商店应如何运输保管？是否要保持低温？
