问答题
（1）水池冷却； （2）浸没式冷却器冷却 （3）冷排冷却 （4）片式预冷法
乳经均质产生优点包括哪些？
问答题乳经均质产生优点包括哪些？
简述复原乳于再制乳区别
问答题简述复原乳于再制乳区别
杀菌时间和温度组合的选择必须考虑到（）和（）两方面，以达到最佳效果。
填空题杀菌时间和温度组合的选择必须考虑到（）和（）两方面，以达到最佳效果。
