液压榨油机制植物油时，用定型机压缩，使料坏体积缩到（）。

在焙烤食品生产中，（）既是酵母的营养源，又是制品色、香、味形成的基质。A.碳水化合物B.蛋白质C.糖D.油脂

单项选择题在焙烤食品生产中，（）既是酵母的营养源，又是制品色、香、味形成的基质。

在氧化还原滴定中，（）是强氧化剂，所以可以用还原剂作基准物来标定。A.甲基红B.酚酞C.高锰酸钾D.草酸钠

单项选择题在氧化还原滴定中，（）是强氧化剂，所以可以用还原剂作基准物来标定。

剪刀、镊子、接种针，使用前后都应当采用（）方式灭菌。A、酒精灯火焰灼烧B、高压蒸汽C、酒精浸泡D、烘箱消毒

单项选择题剪刀、镊子、接种针，使用前后都应当采用（）方式灭菌。