毛油的主要成分是甘三酯，俗称中性油。毛油中还存在多种非甘三酯的成分，这些成分统称为杂质。

浸出法制油属化工生产单元的组合，很容易实现温度、压力、液位、真空、流量、料位的自动控制。

判断题浸出法制油属化工生产单元的组合，很容易实现温度、压力、液位、真空、流量、料位的自动控制。

压榨毛油中含有一定量的饼屑，在油脂精炼之前必须进行除渣。

判断题压榨毛油中含有一定量的饼屑，在油脂精炼之前必须进行除渣。

一次压榨又称全压榨，要求压榨过程将压榨出尽可能多的油脂，压榨后饼中残油可达13~15%。

判断题一次压榨又称全压榨，要求压榨过程将压榨出尽可能多的油脂，压榨后饼中残油可达13~15%。