单项选择题
A.乌尔鳗 B.鳗鲡 C.日本鳗 D.本塘河鳗
较为标准的鳗鱼为（）A.550克B.650克C.750克D.800克
单项选择题较为标准的鳗鱼为（）
A.550克 B.650克 C.750克 D.800克
绍兴越鸡的代表菜肴是（）A.清汤越鸡B.糟鸡C.白鲞扣鸡D.白斩鸡
单项选择题绍兴越鸡的代表菜肴是（）
A.清汤越鸡 B.糟鸡 C.白鲞扣鸡 D.白斩鸡
制作“干脆响铃”的主要原料是（）A.东坞山豆腐皮B.泰安豆腐皮C.遵义豆腐皮D.绍兴臭豆腐皮
单项选择题制作“干脆响铃”的主要原料是（）
A.东坞山豆腐皮 B.泰安豆腐皮 C.遵义豆腐皮 D.绍兴臭豆腐皮
