盐渍蘑菇氯化钠含量：18～220Be；盐渍蘑菇pH：（）

菇柄长度在（）以下

填空题菇柄长度在（）以下

盐制池池面上方应高于地面（）以上，腌制池之间的连接壁厚度应大于（）。盐渍池池面上方应高于地面（）以上及盐制池池...

填空题盐制池池面上方应高于地面（）以上，腌制池之间的连接壁厚度应大于（）。盐渍池池面上方应高于地面（）以上及盐制池池面覆盖物的材料应具备防水、耐蚀、易清洗并有效防止动物侵入。

每100克沥干菇及相应的汤汁中，平均不超过（）个蛆及75个螨

填空题每100克沥干菇及相应的汤汁中，平均不超过（）个蛆及75个螨