问答题

简答题 什么是油包水?水包油?试简单分析它们。

【参考答案】

如果油中含水,它们多数以乳化液形式存在,乳化液是一种非均相体系,水在油中以分散体系存在,此时水以小液滴形式在油中呈分散相......

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