问答题
由酵母菌发酵生产酒精的代谢途径可知，酵母菌体细胞在代谢酒精的同时，也排出相当多的CO2，并且产生的......
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为什么夏天生产酒精容易被细菌污染？
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引起发酵不正常的因素有哪些？
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如何加强发酵工艺的管理？
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