问答题
（1）为了提高食品的均匀性，防止油水分离，加入乳化剂后，使油脂中配料在水中溶解度提高，是食品的质地，外观，风味的均匀性得......
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哪些甜味剂甜度高却不产热？
问答题哪些甜味剂甜度高却不产热？
无机酸味剂有哪些？
问答题无机酸味剂有哪些？
哪些鲜味剂呈鲜菇鲜味？
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