依据我国出口茶的类别，茶叶可分为绿、红、乌龙茶、白、花、紧压茶、速溶茶七大类。（）

一般地说，与白茶类相比，红茶类保留了较多的多酚类化合物。（）

判断题一般地说，与白茶类相比，红茶类保留了较多的多酚类化合物。（）

与红茶类相比，绿茶类保留了较多的多酚类物质（）

判断题与红茶类相比，绿茶类保留了较多的多酚类物质（）

依据加工方法不同和品质上的差异，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。（）

判断题依据加工方法不同和品质上的差异，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。（）