在蒸汽打发牛奶的过程中，牛奶的什么成分发生变化（）

制作奶沫时，加入以下哪种成分可以改变奶沫的口感和味道（）A.香草提取物B.盐C.胡椒D.糖

单项选择题制作奶沫时，加入以下哪种成分可以改变奶沫的口感和味道（）

使用什么工具可以帮助制作浓密奶沫（）A.咖啡机B.手动搅拌器C.搅拌勺D.手摇杯

单项选择题使用什么工具可以帮助制作浓密奶沫（）

制作奶沫时，牛奶的温度应该控制在多少摄氏度以下（）A.60℃B.70℃C.80℃D.90℃

单项选择题制作奶沫时，牛奶的温度应该控制在多少摄氏度以下（）