骨髓的初加工方法有（）

焦溜肉段用的是（）A.包芡B.流芡C.米汤芡

单项选择题焦溜肉段用的是（）

混合粉汁的主要内容有（）A.淀粉、水B.淀粉、调味品C.面粉、调味品D.生粉、调味品

单项选择题混合粉汁的主要内容有（）

味型是（）的综合感觉。A.咸味和甜味B.味觉和嗅觉C.服务和语言D.甜味和辣味

单项选择题味型是（）的综合感觉。