问答题
（1）前发酵阶段严格控制品温。（2）后发酵期控制较低的温度；避免酒液接触空气。（3）添加0.02......
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简述大曲酒续渣法工艺的优点。
问答题简述大曲酒续渣法工艺的优点。
细菌和米根霉生产乳酸的比较。
问答题细菌和米根霉生产乳酸的比较。
生物需氧量（BOD）
名词解释生物需氧量（BOD）
