单项选择题
A.植酸盐 B.高浓度的单糖或双糖 C.低浓度草酸盐 D.锌 E.铁
锌的生理功能是（）A.酶学效应B.促进生长发育与组织再生C.维持生物膜结构和功能D.参与构成味觉素E.以上全是
单项选择题锌的生理功能是（）
A.酶学效应 B.促进生长发育与组织再生 C.维持生物膜结构和功能 D.参与构成味觉素 E.以上全是
氟含量较高的食物不包括（）A.谷类B.海鱼C.茶叶D.海带E.紫菜
单项选择题氟含量较高的食物不包括（）
A.谷类 B.海鱼 C.茶叶 D.海带 E.紫菜
硒蛋白的生理功能是（）A.抗氧化作用B.提高免疫力C.影响代谢过程D.解毒作用E.以上全是
单项选择题硒蛋白的生理功能是（）
A.抗氧化作用 B.提高免疫力 C.影响代谢过程 D.解毒作用 E.以上全是
