单项选择题
A.蛋白酶抑制剂 B.抗生物素 C.皂苷 D.植酸 E.植物红细胞凝集素
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）A.大米B.米C.大豆及豆制品D.面粉E.麦片
单项选择题下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）
A.大米 B.米 C.大豆及豆制品 D.面粉 E.麦片
谷类食物不含（）A.烟酸B.硫胺素C.核黄素D.维生素CE.维生素E
单项选择题谷类食物不含（）
A.烟酸 B.硫胺素 C.核黄素 D.维生素C E.维生素E
保存蔬菜水果最适宜的温度约为（）A.-20℃B.-4℃C.0℃D.4℃E.20℃
单项选择题保存蔬菜水果最适宜的温度约为（）
A.-20℃ B.-4℃ C.0℃ D.4℃ E.20℃
