单项选择题

A型题 共价键与非共价键的破坏与生成,均可引起蛋白质类药物的不稳定,以下不属于由共价键破坏引起的是()

A.蛋白质的水解
B.蛋白质的氧化
C.蛋白质的二硫键的断裂
D.蛋白质的消旋
E.蛋白质的表面吸附