问答题
定义：通过各种方法使酶分子的结构发生某些改变，从而改变酶的某些特性和功能的技术过程称为酶分子的修饰。 作用：......
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何谓双水相萃取和超临界萃取？各有何特点？
问答题何谓双水相萃取和超临界萃取？各有何特点？
简述细胞破碎的主要方法和特点？
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举例说明动植物细胞培养产酶的工艺过程？
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