多项选择题
A.经验估计法 B.预订统计法 C.菜单统计法 D.销售记录统计法
餐饮企业生产的特点有（）。A.生产量的不稳定性B.生产工艺的差异性C.成本的单一性D.产品的普遍性
多项选择题餐饮企业生产的特点有（）。
A.生产量的不稳定性 B.生产工艺的差异性 C.成本的单一性 D.产品的普遍性
影响消费者作出消费决策的因素除餐饮企业产品和服务外，还有（）。A.天气的变化B.民间良辰吉日C.民族节日D.客...
多项选择题影响消费者作出消费决策的因素除餐饮企业产品和服务外，还有（）。
A.天气的变化 B.民间良辰吉日 C.民族节日 D.客情临时变化
以下哪些操作是错误的？（）。A.菜单发生变动，直接手写涂改B.尽量多向客人推荐菜肴C.频繁更换菜肴吸引顾客D....
多项选择题以下哪些操作是错误的？（）。
A.菜单发生变动，直接手写涂改 B.尽量多向客人推荐菜肴 C.频繁更换菜肴吸引顾客 D.推出饭店自己的特色菜肴
