填空题

菌种选育工作的重点：是从（）、（）、（）等方向进展。

【参考答案】

常温菌到高温菌；慢生菌到速生菌；野生菌到变异菌

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为了满足发酵工业的需要，菌种选育的方向：就是选育出能（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）的优良菌株。

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什么是菌种选育？

问答题什么是菌种选育？

微生物工程（发酵工程）的工业生产水平主要取决于（）、（）、（）。

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