单项选择题
A.服务质量数据收集可采用内部调查、顾客调查和第三方调查三种形式 B.由于调查者和调查对象彼此之间的熟悉度很高，往往会造成调查不够敏感或存在人情障碍，所以内部调查数据可能存在真实性不高的问题 C.顾客调查的主要内容是顾客预期的服务质量、顾客经历的服务质量和顾客感知的服务质量三个方面 D.第三方调查的调查结果具有客观性特点，不存在局限性
顾客对饭店环境、服务、价格等产生不满意的现象是难以避免的，下列对顾客投诉的处理不恰当的是（）。A.如果投诉问题...
单项选择题顾客对饭店环境、服务、价格等产生不满意的现象是难以避免的，下列对顾客投诉的处理不恰当的是（）。
A.如果投诉问题简单、顾客情绪稳定，则可选择现场处理，反之应请顾客到较为僻静的地方，避免造成不良影响 B.不管什么样的顾客向你投诉，都应该全身心地倾听顾客的陈述，以判断事情的原委与顾客投诉的目的 C.对于需要补偿但事实不清楚的投诉，可以对顾客投诉的事情表示同情或者遗憾，也可以主动承认错误，以求顾客谅解 D.要确保已采取的针对顾客投诉的各项改进措施真正落实，并使饭店的服务水准达到最佳状态
饭店服务提供过程的控制，必须抓好的基本环节不包括（）。A.对客管理B.员工管理C.产品管理D.流程管理
单项选择题饭店服务提供过程的控制，必须抓好的基本环节不包括（）。
A.对客管理 B.员工管理 C.产品管理 D.流程管理
关于饭店服务补救及其机制设计，下列说法有误的是（）。A.服务补救包括发现服务失误、分析失误、解决失误等措施和步...
单项选择题关于饭店服务补救及其机制设计，下列说法有误的是（）。
A.服务补救包括发现服务失误、分析失误、解决失误等措施和步骤 B.饭店服务补救机制是一个完整的系统，由服务预应系统、反应系统和学习系统三个部分组成 C.反应系统是指一种质量缺陷纠正机制 D.预应系统的目的是为了分析服务质量缺陷产生的原因，避免相同的服务缺陷再次发生
