粘度计使用玻璃球的比重对麦汁检测结果有直接影响，为保护玻璃球，在测量过程中可以直接用手取玻璃球，不能用夹子。

麦芽脆度计的主要磨损件是拉伸弹簧、橡皮棍和钢丝筛鼓，应定期检查和更换。

判断题麦芽脆度计的主要磨损件是拉伸弹簧、橡皮棍和钢丝筛鼓，应定期检查和更换。

员工在生产作业时，必须按照本岗位劳动防护用品规定和防护要求、使用规则，佩戴、使用劳动防护用品。

判断题员工在生产作业时，必须按照本岗位劳动防护用品规定和防护要求、使用规则，佩戴、使用劳动防护用品。

现场作业可以长发外露、佩戴首饰、穿高跟鞋等。

判断题现场作业可以长发外露、佩戴首饰、穿高跟鞋等。