红酒的正确端法应该是使用大拇指，食指，中指握住杯柄。

香槟酒要使用大口玻璃杯，斟量为杯体的三分之一。

判断题香槟酒要使用大口玻璃杯，斟量为杯体的三分之一。

白兰地常用作西餐佐餐用酒。

判断题白兰地常用作西餐佐餐用酒。

红葡萄酒配白肉，白葡萄酒配红肉。

判断题红葡萄酒配白肉，白葡萄酒配红肉。