餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到（）。

食品原料、食品添加剂使用应遵循（）的原则，及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。

填空题食品原料、食品添加剂使用应遵循（）的原则，及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。

采用化学消毒的，至少设有（）个专用水池。采用人工清洗热力消毒的，至少设有（）个专用水池。

填空题采用化学消毒的，至少设有（）个专用水池。采用人工清洗热力消毒的，至少设有（）个专用水池。

烹饪场所应采用（）排风。

填空题烹饪场所应采用（）排风。