各种来源不同的油脂，其性质、营养价值往往有所差别，这主要取决于构成这种油脂的（）种类及其相对含量。

谷物的加工副产品如米糠、玉米胚等含脂肪量较高，约在（）之间。A.3%～5%B.20%~30%C.40%～50%...

单项选择题谷物的加工副产品如米糠、玉米胚等含脂肪量较高，约在（）之间。

脂类广泛分布于动植物体内，在粮油籽粒中以（）和大豆中的含量最高，可达30%～60%。A.谷物B.豆类C.薯类D...

单项选择题脂类广泛分布于动植物体内，在粮油籽粒中以（）和大豆中的含量最高，可达30%～60%。

脂类是脂肪和（）以及脂肪伴随物的统称。A.类脂B.脂溶性色素C.三酰甘油D.维生素E

单项选择题脂类是脂肪和（）以及脂肪伴随物的统称。