童子鸡又叫（），是指生长期两个半月左右，体重约500～1250g 的鸡。

论述热传递的种类和方式。

问答题论述热传递的种类和方式。

简述影响味觉的因素有哪些？

问答题简述影响味觉的因素有哪些？

简述基础汤的制汤原料，基础汤的种类及制作要求。

问答题简述基础汤的制汤原料，基础汤的种类及制作要求。