填空题

3个脂肪酸分子分别以()与甘油分子的3个羟基相结合,形成甘油三酯又称三酰甘油、中性脂肪。在常温下呈固体状,俗称(),在常温下呈液体状,俗称()。

【参考答案】

酯键;脂;油