由葡萄糖（C₆H₁₂O₆）生成柠檬酸（CH₈O₇）的途径中，柠檬酸发酵对糖的理论转化率为：（）

在淀粉水解糖的制备方法中，糖化液质量最好的是（）A、酸水解法B、双酶法C、酸酶法D、酶酸法

单项选择题在淀粉水解糖的制备方法中，糖化液质量最好的是（）

MP生产菌株细胞膜透性变化的关键是：（）A.细胞形态异常B.不饱和脂肪酸减少C.不饱和脂肪酸增加D.都不对

单项选择题MP生产菌株细胞膜透性变化的关键是：（）

柠檬酸发酵和IMP发酵都与Mn2+有关，Mn2+在这两个过程中的作用有何区别？

问答题柠檬酸发酵和IMP发酵都与Mn²⁺有关，Mn²⁺在这两个过程中的作用有何区别？