大麦分级的原理把粗精选后的大麦，按什么的大小用分级筛分级？（）A.长度B.腹径C.重量D.

大麦精选率一般在（）。A.85%以上B.90%以上C.95%以上D.98%以上

单项选择题大麦精选率一般在（）。

A.85%以上
B.90%以上
C.95%以上
D.98%以上

酒带来馊饭味的物质（）。A.双乙酰阈值为0.15mg/LB.乙醛阈值为20mg/L～25mg/LC.硫化氢阈值...

单项选择题酒带来馊饭味的物质（）。

A.双乙酰阈值为0.15mg/L
B.乙醛阈值为20mg/L～25mg/L
C.硫化氢阈值为5μg/L～10μg/L
D.己酸乙酯阈值为0.37mg/L

哪些不是预防喷涌的措施？（）A.避免光照B.避免过高的金属离子C.瓶酒应直立存放D.使草酸钙沉淀

单项选择题哪些不是预防喷涌的措施？（）

A.避免光照
B.避免过高的金属离子
C.瓶酒应直立存放
D.使草酸钙沉淀

啤酒工艺学