问答题

简答题 纤维素和直链淀粉都是由葡萄糖构成的线性高分子,请比较两者在结构和性能上的不同之处。

【参考答案】

纤维素由葡萄糖分子以β-1,4-糖苷键连接而成,无分支。纤维素分子量在5万到40万之间,每分子约含300-25......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)