单项选择题
A.余氯B.矿物质C.pH值D.微生物（菌落总数，大肠杆菌）
不符合食品工厂有毒化学物质管理规范的是（）。A.保障安全使用即可，无需上报卫生监督部门审批B.在食品生产场所使...
单项选择题不符合食品工厂有毒化学物质管理规范的是（）。
A.保障安全使用即可，无需上报卫生监督部门审批B.在食品生产场所使用的杀虫剂、洗涤剂、消毒剂应包装完全、密闭不泄露C.贮藏有毒化学物质应明确标识“有毒品”字样，专柜贮藏，专人管理D.使用人员应了解其性质，并严格按照使用量和使用方法操作
下列符合GMP对原辅料采购要求的是（）。A.面粉厂采购用以面粉漂白的过氧化苯甲酰B.大米厂低价收购严重陈化的水...
单项选择题下列符合GMP对原辅料采购要求的是（）。
A.面粉厂采购用以面粉漂白的过氧化苯甲酰B.大米厂低价收购严重陈化的水稻用以加工C.肉制品厂采购来自疫区的动物性原料D.油厂采购一批检验质量合格的原料大豆
下面不属于食品加工过程中产生的污染物是（）。A.杂环胺B.多环芳烃C.N-亚硝基化合物D.黄曲霉毒素
单项选择题下面不属于食品加工过程中产生的污染物是（）。
A.杂环胺B.多环芳烃C.N-亚硝基化合物D.黄曲霉毒素
