单项选择题
A.立式万能机B.制冰机C.多功能粉碎机D.切片机
厨房机械设备的保养与维修不包括（）。A.传动齿轮与轴承的检查B.电控、温控原件线路节点的检查C.定期加注润滑油...
单项选择题厨房机械设备的保养与维修不包括（）。
A.传动齿轮与轴承的检查B.电控、温控原件线路节点的检查C.定期加注润滑油D.燃气系统气阀及管道检查
意粉炉用来煮制意大利面食，配有（），延长水的使用时间，确保用餐高峰时间无须停机换水。A.温控装置B.速热系统C...
单项选择题意粉炉用来煮制意大利面食，配有（），延长水的使用时间，确保用餐高峰时间无须停机换水。
A.温控装置B.速热系统C.自动除淀粉系统D.保温系统
万能蒸烤箱烤制食物时，一般配（），来插入食物内侧，检验食品内部深处的温度，以此判断食物的成熟情况。A.电子测温...
单项选择题万能蒸烤箱烤制食物时，一般配（），来插入食物内侧，检验食品内部深处的温度，以此判断食物的成熟情况。
A.电子测温计B.红外测温计C.激光测温计D.探针测温计
