测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是（）。

测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）。A、盖勃法B、罗兹-哥特里法C、巴氏法D、索氏抽提法

单项选择题测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）。

测定牛乳中灰分含量时，坩埚恒重是指前后两次称量之差不大于（）。A、2毫克B、0.2毫克C、5毫克D、0.5毫克

单项选择题测定牛乳中灰分含量时，坩埚恒重是指前后两次称量之差不大于（）。

测定铵盐中氮含量时，一般先用浓硫酸分解试样，再加NaOH使NH3蒸馏出来，然后通过硼酸吸收，最后用标准的盐酸滴...

单项选择题测定铵盐中氮含量时，一般先用浓硫酸分解试样，再加NaOH使NH₃蒸馏出来，然后通过硼酸吸收，最后用标准的盐酸滴定，化学计量点的pH值应在（）范围内。