问答题
制备固定化酶就是将酶固定在不溶解的膜状或颗粒状聚合物上。具体方法有载体结合法，交联法和包埋法。这些方法也可以并用，称为混......
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我国规定在谷粉中添加的矿物质强化剂有（）。A.亚铁盐B.碘C.锌D.钙
多项选择题我国规定在谷粉中添加的矿物质强化剂有（）。
A.亚铁盐 B.碘 C.锌 D.钙
能对矿物质产生影响的工序是（）。A.罐藏B.烫漂C.水煮D.沥滤
多项选择题能对矿物质产生影响的工序是（）。
A.罐藏 B.烫漂 C.水煮 D.沥滤
以下物质中有甜味的是（）。A.D-色氨酸B.蔗糖C.淀粉D.糖原
多项选择题以下物质中有甜味的是（）。
A.D-色氨酸 B.蔗糖 C.淀粉 D.糖原
