填空题
防止表面硬皮的形成、使样品分散、减少样品水分蒸发的障碍
碱性酒石酸铜乙液由酒石酸钾钠、（）、（）三种试剂配制而成。
填空题碱性酒石酸铜乙液由酒石酸钾钠、（）、（）三种试剂配制而成。
食品添加剂的种类按其来源不同，可分为（）两大类。
填空题食品添加剂的种类按其来源不同，可分为（）两大类。
利用密度计可以直接测定液体试样的密度，密度计法测定密度是依据（）原理。
填空题利用密度计可以直接测定液体试样的密度，密度计法测定密度是依据（）原理。
