多项选择题
A.防止人兽共患病和动物疫病的传染B.防止食物中毒和有毒有害物质通过动物性食品对人体造成危害C.维护我国动物性食品贸易的信誉D.提高动物性食品加工企业的经济效益E.执行和完善食品卫生法规
引起黄脂的主要原因（）A.饲料因素B.遗传因素C.维生素缺乏D.冷热刺激E.放置时间过长
单项选择题引起黄脂的主要原因（）
A.饲料因素B.遗传因素C.维生素缺乏D.冷热刺激E.放置时间过长
我国规定旋毛虫病的宰前检疫方法为（）A.ELISAB.AGIDC.HID.VFE.Agg
单项选择题我国规定旋毛虫病的宰前检疫方法为（）
A.ELISAB.AGIDC.HID.VFE.Agg
最能反应机体病理状态的组织和器官是（）A.肌肉B.血液C.淋巴结D.组织液E.脑
单项选择题最能反应机体病理状态的组织和器官是（）
A.肌肉B.血液C.淋巴结D.组织液E.脑
